خبر استان : مدیرکل دامپزشکی استان تهران گفت: 90 درصد کشتارگاه‌های استان تهران صنعتی بوده و تنها بخشی مانند دماوند و فیروزکوه نیمه‌صنعتی است.
سیداصغر برائی‌نژاد با بیان اینکه شرایط کشتارگاه‌های استان تهران مطلوب و مناسب بوده و منطبق با استانداردهای کشوری است، افزود: کشتارگاه‌های استان تهران از نظر بهداشت دام و فرآورده‌های دامی از نظر شاخص‌های بهداشتی و عرضه نسبت به کشور وضع مطلوبی دارد.
وی تصریح کرد: این شاخص‌ها شامل شرایط تولید و نظارت دامپزشکی در حوزه‌های دامداری، مرغداری و کنترل بیماری‌ها، گزارش بیماری‌ها، کنترل روی مصرف آنتی‌بیوتیک و داروها و باقیمانده‌هاست.
مدیرکل دامپزشکی استان تهران با اشاره به اینکه روزانه گردش فرآورده‌های دامی در استان تهران 3 هزار تن است، در ارتباط با استفاده از هورمون در دام گفت: هورمون‌ها فوق‌العاده گران است و دامدار و مرغدار بضاعت چنین کاری را ندارد و اجازه نخواهد داشت وارد این حوزه شود.
برائی‌نژاد ادامه داد: تمام دام‌ها و مرغداری‌ها کنترل خواهد شد و به عنوان یک مصرف‌کننده اطمینان می‌دهم که در دام‌هایی که زیر نظر دامپزشکی استان تهران هستند، از هیچ نوع هورمونی در تغذیه دامی استفاده نخواهد شد.
وی در خصوص خمیر مرغ گفت: خمیر مرغ با مجوز دامپزشکی تولید خواهد شد که ابتدا استخوان‌ها توسط دستگاه‌های مخصوص جدا و عصاره گوشت مرغ به‌صورت خمیر عرضه می‌شود و این خمیرها که با مجوز دامپزشکی دارای اطلاعات محصول و بهداشتی است.
مدیرکل دامپزشکی استان تهران خاطرنشان کرد: مواردی از تخلف در همه حوزه‌ها وجود دارد؛ ولی دامپزشکی استان تهران در بخش‌های خصوصی و دولتی نظارت داشته و تمام تلاشش این است که به عنوان ناظران حاکمیتی، تخلفات در حوزه‌ها را به حداقل برساند.
برائی‌نژاد ادامه داد: تلاش می‌شود خطوط قرمز امنیت غذایی دچار مشکل نشود و شهروندان هر محصولی که بدون اطلاعات سلامت بوده یا به نوع سلامت محصول اطمینان ندارند، می‌توانند با تلفن 1512 تماس گرفته و تخلفات حوزه را معرفی کنند.
منبع : خبرگزاری فارس
